Музей русского шоколада
Десять веков русской архитектуры Сергей Иванович Мосин — легенда оружейной Тулы. Подавали напиток сначала в обычных чашках, постепенно переходя на специальные - фарфоровые. Архивировано 18 мая года. Кто-то из посетителей почувствовал праздник в год летия Музеев Кремля? Главная Контакты Карта сайта.
Жил этот человеколюбивый бог в выстроенном им самим дворце из драгоценных камней, ракушек и серебра, и самым главным богатством его дворца был чудный сад из какао-деревьев.
Однажды завистливый маг Титлакаун по другим источникам его звали Тескатлипока в обличье старика вошел во дворец и предложил богу волшебный напиток. Кетцалькоатль, обладавший вполне человеческими слабостями, недолго думая, испил из чаши мага зелье, обещавшее вечную молодость и процветание.
О том, что было в чаше, разные источники спорят до сих пор. По одной из версий, это был чоколатль - предок горячего шоколада, по другой - сильнодействующий яд, но со вкусом все того же чоколатля.
Итог один - Кетцалькоатль сошел с ума. Он закопал в землю и замуровал в недрах гор все свои богатства, сжег дворец, уничтожил сад, бросил свой престол и ушёл в море навстречу восходящему солнцу. Больше сумасшедшего бога никто и никогда не видел Очнувшись от совершенных Кетцалькоатлем разрушений, индейцы кинулись в сад и возликовали: одно единственное дерево какао уцелело. С тех пор како - дерево богов - стали ценить едва ли не выше золота, и напиток из него был долгое время доступен только богатейшим людям.
Простым же смертным оставалось надеяться на чудо: однажды Кетцалькоатль обязательно вернется, и какао-деревья станут расти по всей земле. Испанский историк и писатель Гонсало Фернандес де Овьедо-и-Вальдес оставил интересную информацию о системе "какао-стоимости", принятой у американских индейцев. Так, например, за 10 зерен можно было купить кролика, за - здорового раба, а вот услугами продажной женщины каждый желающий мог воспользоваться всего за зерен.
Фабрика "Торнес", основанная Генри Торнсом в городе Лидсе. На крышке коробки изображен портрет Эдуарда VIII, который за-за любви к разведенной женщине отрекся от британского престола и не был коронован.
Судя по надписи "Принц Уэльский", коробка была изготовлена в ых годах XX века. Портрет практически неизвестен в другой иконографии этого короля. Принцесса Диана и Принц Уэльский. В XVIII веке чашка горячего шоколада на десерт стала признаком хорошего вкуса в высшем обществе всей Европы, знаком достатка и респектабельности. В это же время по всей Европе начали открываться кондитерские, где каждый желающий мог полакомиться напитком. Подавали напиток сначала в обычных чашках, постепенно переходя на специальные - фарфоровые.
А маркиз Мансера даже изобрел специальный набор - чашку на блюдце, которое словно обхватывает дно чашки и не дает пролиться драгоценному напитку. Металлические формы для изготовления шоколадных пасхальных яиц с различным орнаментом. Европа, начало и середина XX века. В начале XX века всемирно известная марка шоколада придумала серию ложек с красивой скульптурной работой.
Каждая ложка знаменовала собой определенный сорт сладостей и шоколада, который выпускался этой фирмой. Упаковки для конфет, Бельгия середина XX века. Поднимаемся на второй этаж музея.
Экспозиция музея представлена на трех этажах здания. Коробки для кондитерских изделий и конфет. Третий этаж музея истории шоколада. Новогоднии упаковки для праздничных, сладких подарков СССР, гг. Часы настенные Завод "Маяк", Москва год. Немногие знают, что шоколадные конфеты "Мишка косолапый" - своеобразный советский кондитерский символ - родом не из СССР, а ещё из царской России. На обертке "Мишка косолапый" изображен переработанный сюжет знаменитой картины "Утро в сосновом бору" русского художника Ивана Шишкина, которую он нарисовал в году.
Кстати, медведица и три медвежонка на картине появились по замыслу художника, но подрисованы они были его другом - другим художником - Константином Савицким.
Картина была продана в галерею Павла Третьякова за рублей, который подпись К. Савицкого, получившего четверть этой суммы, убрал. Москва, гг. На третьем этаже музея находится маленький конференц-зал, где можно посмотреть фильм о выращивании и обработки какао. История одной из самых любимых и, пожалуй, самых популярных советских шоколадок - "Аленки" - началась в году. Когда на одном из пленумов ЦК КПСС, касавшемся сельского хозяйства, был поднят вопрос о создании вкусного молочного шоколада, который был бы доступен советскому гражданину.
Кондитерские фабрики сразу же взялись за выполнение партийного заказа. Но долгое время никто не мог придумать идеальный рецепт: то перебарщивали с молоком и шоколад не формовался, то недоливали его, и шоколад не имел нужного вкуса. Спустя два года идеальное соотношение ингредиентов было найдено фабрикой "Красный Октябрь".
Тогда и появился молочный шоколад "Аленка", ставший впоследствии одним из самых узнаваемых товарных знаков СССР.
История незамысловатого названия "Аленки" до сих пор остается загадкой. Имя шоколадке дала то ли сказочная Аленушка, то ли две маленькие Елены - дочери космонавтов Юрия Гагарина или Валентины Терешковой. Кстати, первоначально предполагалось назвать шоколад "Аленушкой" и использовать на обертке известную картину Виктора Васнецова.
Однако с использованием репродукции "Красный Октябрь" опередила другая фабрика. В рамках музейно-выставочной программы всем посетителям предлагается ряд исторических дегустаций [11] священный напиток древних, шоколад, который любил Дидро , первое пралине , и современный натуральный шоколад [9]. Также в программу музея входит мастер-класс по изготовлению шоколадной фигуры или плитки под присмотром шоколатье [12].
Музей истории русского шоколада в октябре года принял участие в парижском Salon du Chocolat англ. В марте года музей выступил одним из инициаторов проведения в Москве международного Salon du Chocolat англ.
Динга, ныне входящие в основную экспозицию музея. Проведение Salon du Chocolat, равно как и создание Музея Шоколада — «это составная часть большой программы по возрождению традиций производства российского шоколада, уникальная площадка для обмена опытом между лучшими европейскими мастерами и начинающими шоколатье в нашей стране» [16].
Российская история шоколада видела немало примеров успеха. Так в начале XX века именно русские фабриканты на международных выставках занимали лидирующие позиции [17] , поэтому выход Музея шоколада на международные позиции логичный и исторически верный шаг.
Официальный сайт Музея истории русского шоколада Архивная копия от 3 декабря на Wayback Machine. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. У этого термина существуют и другие значения, см. Музей шоколада. Дата обращения: 24 сентября Архивировано 25 сентября года. Дата обращения: 13 мая Архивировано 18 мая года. Дата обращения: 12 июня Архивировано из оригинала 9 февраля года. Архивировано из оригинала 3 декабря года.
Шоколада неопр.
Архивировано 26 июня года. Что можно посмотреть, а что съесть в музее русского шоколада неопр. Музей истории русского шоколада — М. Дата обращения: 14 мая Салон Шоколада Москва неопр. Архивировано 15 июня года.
Фестиваль «Салон Шоколада» пройдёт в Москве впервые за 7 лет неопр. Архивировано 14 июня года. Chocolate fever hits Moscow Архивная копия от 14 июня на Wayback Machine англ.
